BERRUTO 1801
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GLOBAL kitchen knives

​were first designed in 1985 by the creative visionary, Komin Yamada.
When Yamada was commissioned for this task, his mandate was to develop a range of knives that was truly new and revolutionary, using the best materials available and the latest manufacturing techniques.

Lighter and more comfortable than traditional knives, Global pairs sleek, seamless design with superior balance and deft handling.


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FORGE DE LAGUIOLE
Ogni coltello originale Forge de Laguiole è realizzato a mano nel villaggio di Laguiole in Aubrac (Francia)
Sono realizzati secondo la tradizione e firmati da grandi designers come P. Starck,
J. M. Wilmotte, 
Sito web:
https://forge-de-laguiole.com/en/
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Per tradizione ZWILLING J.A. HENCKELS impiega esclusivamente uno speciale acciaio prodotto secondo una propria formulazione, la cosiddetta colata speciale.
Questo acciaio viene poi affinato con un trattamento criostatico.
Il risultato è un coltello che si distingue per elevata durezza, flessibilità e eccellente resistenza alla corrosione.
Valuterete un coltello ZWILLING J.A. HENCKELS non solo con gli occhi, ma soprattutto con le mani. Lavorare senza affaticare la mano, taglio perfetto senza sforzo. Per affettare grossolanamente o finemente.









Sito web:
www1.zwilling.com/it/it/home.html
                   www.miyabi-knives.com



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Le Coltellerie Berti, ogni coltello è prodotto dalle mani di un solo artigiano, della stessa persona.  
Chi lo inizia, lo finisce. E' questa l'essenza del Metodo Artigianale della Famiglia Berti, che dal 1895 mantiene la vera gioia di possedere un vero coltello artigianale nel solco della Tradizione più autentica, ed il lavoro in una condizione veramente umana.
Ed è per dichiarare questo con forza, che da oggi, ogni coltello 
Berti porterà incise sulla lama le iniziali dell'artigiano che lo ha prodotto.




Sito web: www.coltellerieberti.it/

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I coltelli Opinel sono da sempre noti per la loro struttura semplice e per il prezzo particolarmente competitivo. Prodotti fin dal lontano 1890, scegliendo i coltelli Opinel sarai sicuro di avere un prodotto pratico, dall’indiscutibile qualità per la tavola e il tempo libero.





Sito web: www.opinel.com

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Coltelli in ceramica Kyocera:
Le lame Kyocera Ishi Ba sono tutte prodotte in Giappone e realizzate in polvere di zirconia, una sostanza di origine naturale dalla quale si ottiene una ceramica ad alta performance, seconda in durezza solo al diamante,
più leggera dell'acciaio, insensibile agli acidi e resistente al calore e alla corrosione.



Sito web: www.home-more.it

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Clude Dozorme, alta qualita' nella coltelleria dal 1902.
Produce i suoi coltelli a Thiers e Laguiole, le zone d'oro della coltelleria francese.








Sito web: www.dozorme-claude.fr

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2022©  BERRUTO 1801
Piazza Vittorio Veneto n.7 10124 Torino 
Tel. +39 (0)11 817.31.22  info@berruto1801.it
orario 10:00 13:00 - 16:00 19:00     Lunedì mattina chiuso

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